花椒籽在中医上面来讲是一味非常好的中药,而且在中医里面它还被称之为椒目,而且花椒它还分为两种,一种是红花椒而另一种是青花椒,,这也是说的是它们的果皮,但是它们的籽才被称之为椒目,它的颜色是黑色,形状就像是一个圆圆的黑色小球,如果直接吃起来,那么大家就会发现它有一种苦味,并且它还属于寒性,但是如果把它用食用油炸一下,那它里面的苦味就会变得非常的单,几乎就是没有,吃起来还非常香。
但是如果把它做熟了,那么它的功效就小了,它正常的功效可以治疗气喘和化痰,而且对于一些水肿也有很好的治疗作用。并且它还有一个大家都知道的作用,那就是能治疗牙疼,生着用哪块牙很疼嚼,能起到治疗作用,但是它治疗牙疼的效果是没有它的果皮治疗的效果速度快见效快。花椒籽,大家都知道它是从花椒里面提取出来的籽,可以用来制作一些植物油,而且一些十三香里面也有它的身影,并且大家在闻一下它的味道就会发现,它有一种特殊的香气和一丝丝麻味儿,把它用来当成调味料,能很好的突出它的香味还有食物中的香味,还能增加食物的一些特有的风味。