酸菜鸭怎么做（正宗酸菜鸭的做法）

1.鸭子焯水，捞起备用。

2.酸菜洗好，切好，干锅烘干水分。

3.热油，下姜片。

4.加入鸭子，炒香。

5.加入酸菜，小米辣。

6.调味，加入生抽，老抽，和冰糖，和适量开水焖煮。

7.水开，转中火，焖20分钟，或者水干，就可以了。

8.盐我没下，酸菜，生抽都有咸味，我就没下，需要的，自己调。

9.焖煮过程，就弄了个蔬菜沙拉，美味的一顿就完成了。