如何做洋芋粑（洋芋粑正宗做法四川）

食材明细

小洋芋、面粉、辣椒面。

做法

1、材料准备齐全，小洋芋四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。

2、洋芋去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。洋芋面粉的比例约为2:1。

3、锅内倒油，洋芋粉团成小团放入锅内，用锅铲压扁，用中火煎。

4、用中火煎至一面焦黄时反面，两面均煎至焦黄时即可出锅。