双皮奶隔夜后会出水吗（双皮奶隔夜分层出了点水还能吃吗）

会，时间太长水分会析出，做双皮奶的牛奶一定要煮过的才行。牛奶里含有大量的水分，先煮一下一方面有利于多余水分的排出，一方面有利于牛奶中蛋白质的凝结，这样做出来的双皮奶才不会有水。