西兰花西葫芦怎么炒好吃（西葫芦炒西兰花的做法）

方法：1.西兰花用剪刀剪小朵,放淡盐水里浸泡杀虫卵去农药残留,捞出控水备用;西葫芦挑细嫩的买,不用去瓤;

2.冷冻虾仁解冻后冲洗一下,洗净 虾仁开背深点、长点,成品形状好看,有虾线残留的地方去掉不要,放2大勺料酒、少半勺白胡椒粉和盐少许拌匀,腌制去腥5分钟 这个时间来给西兰花焯水。锅里的水烧开后,先加几滴植物油和少许盐,再倒入西兰花焯水,软烂程度依据个人喜欢的口感来。

3.西兰花焯好后立刻放到水龙头下冲凉,再放入水盆里浸泡凉一下,避免西兰花变黄不好看

4.起锅烧油放入虾仁翻炒，变红后装盘备用，重新起锅烧油放入西葫芦翻炒断生，放入备好的虾仁和西兰花翻炒，放入生抽，适量盐翻炒起锅装盘。

西兰花炒虾，蒜蓉西兰花都很好吃。炒之前用热水焯一下，火不要太大。

西葫芦切薄片，和鸡蛋一起炒，非常好吃。还可以炒虾仁，蛤蜊肉，都很好吃！