
材料:
猪肉糜500克
白萝卜1个
鸡蛋2个
红薯淀粉适量
盐、胡椒粉、姜末适量
葱花适量
步骤:
1.将白萝卜洗净去皮,擦成丝备用。
2.将猪肉糜和葱花、姜末混合搅拌均匀。
3.将鸡蛋打散,加入猪肉糜中,再加入适量的盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。
4.将红薯淀粉加入适量的水搅拌成糊状,倒入猪肉糜中,继续搅拌均匀至粘稠状。
5.将白萝卜丝放入蒸锅中蒸熟,取出后加入猪肉糜中,搅拌均匀。
6.在电饭锅蒸锅中铺上纱布,将混合好的萝卜肉糜倒入蒸锅中,抹平表面。
7.盖上蒸锅的盖子,蒸20分钟左右,直到肉糕熟透。
8.取出萝卜肉糕,晾凉后切块即可食用。
萝卜肉糕的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请根据个人口味调整调料的使用量。