大河蚌怎么去内脏（清洗河蚌内脏的正确方法）

准备半盆水，放入河蚌，用手顺时针搅动，使河蚌活动起来，然后清洗干净。

用刀子从河蚌的背面划开一个小口，然后将河蚌的三角瓣膜取下来。

将河蚌内脏和肠子一起取出，用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，河蚌的黑色肠道线不能食用，需要去除干净。此外，河蚌肉质较嫩，需要小心操作，避免弄破。

1.大河蚌可以先用盐水浸泡，让河蚌吐一会泥沙，这样后面清理的时候会更干净一点。

2.用刀从河蚌的壳中缝隙插入，用力撬开后，取出河蚌的肉和内脏，准备下一步工作。

3.将河蚌的内脏里面的杂质去除掉，留下干净的和蚌肉，放入食盐中进行搓洗。

4.搓洗干净后，用清水冲洗两遍，即可剩下干净的河蚌肉，可以做菜烹饪了。