炒冻白菜做法（冻白菜正宗做法）

1. 将冻白菜解冻，然后将其切成适当大小的块状。

　　2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜和姜炒香。

　　3. 将白菜块加入锅中，翻炒均匀。

　　4. 加入适量的糖、盐、鸡精和酱油，继续翻炒几分钟，直到白菜块变得软烂。

　　5. 尝一下味道，根据个人口味再次加入适量的盐和糖，炒匀即可。

　　6. 起锅前可以加入一些香葱或者花椒粉来增加口感和香气。