熬山楂用什么锅（熬山楂用什么锅最好）

砂锅

熬山楂用砂锅。

砂锅由陶土制成,具有稳定的性质,内部充满了细密的小孔,使它具有均匀的受热性能,因此适合熬制山楂,不易焦糊且不会与药物成分发生反应。

山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅、搪瓷烧锅煮。