猪肉大葱丸子做法(正宗猪肉大葱丸子的简单做法)

猪肉大葱丸子做法(正宗猪肉大葱丸子的简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-11 23:57:31

猪肉大葱丸子做法

食材:猪肉馅、大葱

肉馅:肉馅葱花+料酒+十三香+酱油+耗油+盐+香油+鸡精+淀粉,一个方向搅拌和匀

做法:

﹣起锅烧油,温烧到5-6成,把肉馅搓成丸子小火炸,表面金黄捞出

﹣留底油,葱姜花椒炒香倒入1碗开水,放入丸子,放入酱油调色

﹣小火加盖30分钟,盘子底部放入焯好的生菜,捞出丸子

﹣锅里汤汁倒入少许水淀粉勾芡。

猪肉剁碎,大葱剁出碎末放在一起,搅匀,在加入两个鸡蛋盐味精料酒姜,少许面粉即可,面粉别太多多了丸子硬,少了丸子大散,要适量放

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