爱心甜饼是一款非常适合节日或特殊场合制作的甜点，它们通常有着可爱的形状和美味的馅料。以下是一个简单的爱心甜饼的制作方法：
**材料**：
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：100克（室温软化）
- 蛋黄：1个
- 盐：少许
- 馅料（如巧克力、果酱、奶油等）：适量
**做法**：
1. **准备材料**：确保所有的材料都准备好，黄油需要提前软化到室温。
2. **混合干料**：在一个大碗中，将面粉、糖和少许盐混合在一起。
3. **加入黄油**：将软化的黄油加入到干料中，用手或者刮刀把黄油和面粉混合到一起，形成小的颗粒状。
4. **加入蛋黄**：加入蛋黄，继续用手揉搓，直到面团成形。如果面团太干，可以加一点点水来帮助成团。
5. **成形**：将面团包裹在保鲜膜里，放在冰箱中冷却至少30分钟。
6. **制作爱心**：取出面团，在台面上撒些面粉防粘，用擀面杖将其擀成约3-5毫米厚的面片。使用爱心形状的饼干模具，将面片上的爱心形状切出。
7. **填充馅料**：在每一个爱心甜饼上涂抹一层薄薄的馅料（如巧克力酱或果酱），然后在馅料上覆盖另一个切出的爱心面片，轻轻压实，使两层面片粘合在一起。
8. **烘烤**：将爱心甜饼放在烤盘上，预热烤箱至180℃，放入爱心甜饼烘烤大约10-15分钟，或者直到饼干边缘变成淡淡的金黄色。
9. **冷却**：将烤好的爱心甜饼取出，放在架子上冷却。
10. **装饰**：完全冷却后，可以使用糖粉、巧克力笔、果酱等进一步装饰爱心甜饼，使其更加美观。
**提示**：
- 制作饼干时，确保面团不粘手，可以在台面和擀面杖上撒些面粉。
- 馅料不宜涂抹过厚，否则烘烤时容易溢出。
- 烘烤时间和温度可能因烤箱的不同而有所差异，需要根据实际情况进行调整。
- 爱心甜饼干身酥脆，馅料甜香，非常适合作为节日礼物或下午茶的点心。
制作爱心甜饼是一个富有创造性的过程，可以根据个人喜好调整配方和馅料，制作出独一无二的甜点。
把鸡蛋，油，糖搅拌均匀后倒入酵母水拌匀。
2
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加面粉。
3
/10
揉成柔软的面团，如果有面包机和面最好了，因为手揉比较粘，不过没关系发酵完就好了。
4
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发酵至两倍大。
5
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撒少量干面粉，取出面团排气。
6
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擀成大圆饼，厚0.5-1厘米左右。
7
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用心形模具抠出爱心。
8
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剩余的零散面团重新揉在一起，再擀成圆饼抠爱心，直至用完。做好的甜饼生胚醒发20分钟左右。
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平底锅刷一点油，烧热后放入甜饼生胚
10
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小火慢慢烙至两面上色，容易糊喔，所以一定小火，并且最好不断地转动锅底，中间可以关火盖盖子焖一会儿，如此反复几次直至甜饼两面焦黄。
