适合油炸的家用食用油（油炸一般建议用什么油）

最适合油炸的食用油就是花生油，因为花生油的不饱和脂肪酸相比，别的食用油高温下是最稳定的，油炸最不易变性或分解形成有害的物质，所以花生油炸东西是最健康的，而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人

个人认为，以葵子油、玉米油更好。因为：

1、花生油虽然不错，但在持续高温下，有益成分几乎丧失殆尽，已经挥发掉了。

2、油炸食品其实就是常说的垃圾食品。葵子油、玉米油几乎不含胆固醇，用它炸食品，是为了减少对人体的危害。