材料：白菜1颗，海带50克，粉条适量，猪骨500克，姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2. 海带用清水浸泡，洗净沙粒，切成段。
3. 白菜洗净，切成块。
4. 粉条用温水泡发。
5. 烧一锅热水，放入猪骨、海带、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
6. 加入白菜块，继续炖煮15分钟。
7. 加入泡发好的粉条，炖煮5分钟。
8. 加入料酒、盐、鸡精调味，煮沸即可。
注意事项：
1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。
2. 海带要提前泡发，否则炖不烂。
3. 白菜和粉条最好在最后加入，否则炖久了会失去口感。
4. 调味品的添加要在最后，否则会影响其他食材的口感。
白菜海带炖粉条是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 白菜：适量
2. 海带：适量
3. 粉条：适量
4. 大葱：适量
5. 生姜：适量
6. 大蒜：适量
7. 食盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 老抽：适量
11. 料酒：适量
12. 水：适量
13. 油：适量
步骤：
1. 准备食材：将白菜洗净切成段，海带提前泡发好，切成丝，粉条提前用温水泡软备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将泡软的粉条放入锅中焯水，捞出备用。
3. 烧一锅热水，将海带丝放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧一锅热水，将白菜段放入锅中焯水，捞出备用。
5. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。
6. 加入焯水过的海带丝，翻炒均匀。
7. 加入焯水过的白菜段，翻炒均匀。
8. 加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和鸡精，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，让白菜和海带充分入味。
10. 当白菜和海带炖至熟透时，加入焯水过的粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收汤汁。
11. 最后收汁，出锅即可。
