
将棉枣焯水后煮熟可以更快。
因为棉枣比较坚硬,如果不进行处理直接煮,需要花费较长时间才能煮熟。
而将棉枣先焯水后再煮可以让棉枣更快被煮透,因为焯水会破坏棉枣外层的一层硬壳,使水分更容易渗透到内部,加快了煮的时间。
另外,用高压锅煮棉枣也可以更快煮熟,因为高压锅能够增加煮食压力和温度,让棉枣更快的吸收水分,煮的时间更快。
煮熟快的方法:
将鲜绵枣洗净、去杂。
一:装入缸内,加水和少量名贵中药黄精(俗称鸡头根),用小火熬煮,至汤浓、色酱红、绵枣熟烂停火。
二:装入锅内,加水和少量丹参,茅草根或竹叶,用文火煮24小时即