
材料:
- 糯米粉 200克
- 水 300毫升
- 细砂糖 80克
- 植物油 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,加入适量水搅拌成均匀的面糊。
2. 将细砂糖加入300毫升水中,用小火慢慢加热至砂糖完全融化,然后待凉备用。
3. 将一个蒸锅加水烧开,将一个平底碗抹上植物油,倒入一层面糊。
4. 将蒸锅中的平底碗放入锅中蒸10分钟左右,取出后待凉备用。
5. 将凉了的细砂糖水倒入另一个碗中,加入适量植物油并搅拌均匀。
6. 将蒸好的黄金糕切成小块,然后将每一块都裹上细砂糖水。
7. 取一个平底锅加入适量植物油,将裹好细砂糖水的黄金糕放入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
原料
糯米 (200克)
花生 (50克)
红枣 (15颗)
黑芝麻 (10克)
步骤
1/8
将花生红枣洗净,糯米浸泡一夜后沥净水分
2/8
糯米和红枣放入蒸锅上下两层蒸30分
3/8
把红枣拿出后,糯米加水搅拌均匀再蒸30分钟。
4/8
趁这时炒熟芝麻,花生米
5/8
红枣去核切碎,花生用擀面杖擀碎
6/8
糯米蒸好后放凉一会,把容器刷层薄油,先放一层糯米,再放一层红枣,放三层后压紧实
7/8
倒扣案板上切小块,在粘上碎花生,撒上黑芝麻,即可食用