海蛎子怎么吃（海蛎子哪些部位不能吃）

可以炒

1.准备工作：将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞

出，沥净水分。韭黄洗净，切成2.6 厘米长的段。大葱切成0.7 厘米的片。

2.烹调：炒勺内加白油烧热，加葱爆锅，接着加上海蛎子、绍酒、精盐，

炒几下，加上韭黄，热翻几下，淋芝麻油出勺装盘即成。