葱属阳韭菜属阴辣椒属寒姜和蒜属什么（蒜和葱代表什么）

食物分为阴、阳、中性:谷物属中性,是人类最主要的食物;蔬菜、水果、豆类属阴性;动物包括肉、蛋、乳、酪、海产属阳性食品。

再分细下去阳中有阴,阴中有阳。举例海鱼极腥为阳中之阳,淡水鱼微腥属阳中之阴;蔬菜属阴,而姜、葱、蒜气味浓烈属阴中之阳,萝卜、白菜、西瓜属阴中之阴,西瓜为天然白虎汤,降温解暑就是这个道理。

食物影响人的健康不在于量,而在于质即食物的阴阳属性。