煎牛排的时间和怎么看几成熟（煎牛排熟成度有什么方法辨别）

不同的牛排烹饪时间不同，比如说西冷牛排每面煎30秒钟；菲力牛排煎3到5分钟；丁骨牛排也是3到5分钟；肋眼牛排是2到4分钟。看煎牛排有几分熟，主要是看牛排中间的肉质的颜色，一分熟的牛排，颜色还是红色的生肉颜色，全熟的牛排颜色就是完全的褐色。

扩展资料

牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。