
圆粉条是一道非常下饭又简单易做的美食,口感Q弹爽口,深受大家的喜爱。下面是制作圆粉条的简单而好吃的做法。
所需材料:
1. 圆粉条 100克
2. 葱姜蒜适量
3. 肉末 50克
4. 青菜适量
5. 酱油适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
制作步骤:
1. 圆粉条用清水浸泡约30分钟至软化后沥干备用。
2. 炒锅中放入适量的食用油,加热至五成热时放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉末翻炒至变色,然后加入适量的盐、酱油和鸡精调味,继续翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮开后放入圆粉条,煮约5分钟至熟。
5. 最后加入洗净切段的青菜,煮约1-2分钟至青菜变软即可关火。
6. 出锅前可以用勺子稍微拌匀一下,确保调味均匀。
温馨提示:
1. 圆粉条泡软后,要进行冷水冲洗,这样不仅能去除表面的脱皮,还能起到去除粘性的作用,方便后续操作。
2. 在煮圆粉条时,如果发现粘连过多,可以加入少量食用油或者淀粉来解决。
3. 青菜煮的时间不能过长,否则会破坏营养成分和口感。建议在大火下翻炒一下即可。
4. 关于调味,可以根据个人口味适当调整,喜欢吃辣的话可以加入一些辣椒油。
做圆粉条的方法: 材料: - 圆粉条 - 肉末或虾仁 - 青菜或豆芽 - 葱姜蒜 - 生抽、盐、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、香油 步骤: 1. 将圆粉条用温水泡软备用。 2. 准备肉末或虾仁,青菜或豆芽洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入肉末或虾仁煸炒至变色。
6. 加入青菜或豆芽翻炒。
7. 加入适量生抽、盐、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精调味。
8. 加入适量水,煮沸后加入圆粉条,煮至熟透。
9. 关火前加入香油,翻炒均匀即可。
小贴士: 1. 圆粉条要用温水泡软,否则会煮很长时间才能熟透。
2. 肉末或虾仁可以根据个人口味选择。 3. 调味时可以根据个人口味适量添加。 4. 煮圆粉条时要不停搅拌,避免粘在一起。