海虹干怎么吃（淡菜干500g特级）

海虹干有多种吃法：

1. 开水煮熟，沾蒜酱汁吃，同时外加啤酒是最好吃的。

2. 煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃，这是最好吃的但是最费事的。

3. 把煮熟剥好的同别的菜炒着吃，例如，蔬菜。

4. 煮粥：材料包括海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、葱花、盐、大米。具体做法是：前一晚，将海虹干一勺用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。

注意：海虹不是牡蛎，不宜生吃。