竹筒糯米饭的做法（竹甑子蒸饭桶）

取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)，将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。食用时把竹筒用刀劈开即可。

1.糯米淘洗干净后用水泡发一夜。

2.泡发的糯米控干水分放入小盆里,加入一些青豆和玉米。

3.放入一些用手撕好的烧鸭肉在里面拌匀。

4.放入适量盐和一小匙草果粉拌匀。

5.放入一小匙猪油拌匀。

6.把拌好的糯米饭装入竹筒盒里。

7.竹筒盒放入蒸锅里蒸1小时即可。

8.糯米饭蒸熟后即可取出食用