萝卜干羊肉饺子馅配料做法（干萝卜干羊肉馅饺子）

主料：羊肉400克，面粉750克，白萝卜500克

辅料：玉米油适量，香油适量，五香粉适量 葱、姜适量，盐适量，生抽老抽适量

做法：1.准备好所有食材，先将面粉加水和成面团，和好的面团饧30分钟。

2.白萝卜洗干净，葱准备好，羊肉剁成肉馅，然后放入姜末，生抽，老抽，盐，香油，五香粉，拌匀，腌制半个小时。

3.萝卜用工具擦成细丝，擦好的萝卜放盐，这样可以把水分逼出来，挤干水分，剁碎，大葱也剁碎。

4.腌制好的羊肉馅和剁好的白萝卜加入调味料调制成饺子馅。

5.面团分成大小均等的剂子，用擀面杖擀成饺子皮，把饺子馅包入皮内。

6.起锅，锅里放水，水烧开，下饺子，然后打三次水，煮熟捞出。