重阳糕为何蒸不熟（重阳糕的正确加热方法）

可能是因为蒸制的容器过大，这样导致温度控制不当，造成重阳糕里面无法熟透。蒸的时候，最好是选择一个大小合适的容器，这样才会让重阳糕受热均匀，更容易熟透。

蒸的时间不够。蒸糕要根据自己使用的食材来调整蒸的时间，一般来说，纯重阳糕蒸制时间在20分钟左右。