主料：五花肉300克、芝士年糕300克、泡菜300克
辅料：水7碗、糖20G、盐2G、油适量
步骤1：准备材料
步骤2：锅中倒入适当的水烧开
步骤3：放入芝士年糕，煮3-5分钟，沥干水备用
步骤4：将五花肉切0.5-0.7cm的厚块，备用
步骤5：泡菜切小块备用
步骤6：锅中倒入适量的油
步骤7：烧至3成热放入切好的五花肉
步骤8：将五花肉煸炒至颜色变白
步骤9：倒入切块的泡菜继续煸炒均匀
步骤10：倒入7碗水，开煲汤模式煮至入味，出锅前适量的倒入盐和糖调味和年糕再烧3分钟即可
烹饪技巧
小贴士
1 如果芝士年糕没有速冻过的就不用第一步煮了，就在后面放入即可。
2 喜欢重口味的朋友还可以加上一大勺韩国辣酱增加口感。
五花肉芝士泡菜卷是一道美味的韩式小食，以下是一份简单的家常做法：
所需材料：
- 五花肉 200 克
- 芝士 50 克
- 泡菜 适量
- 生菜 适量
- 面粉糊 适量
- 油适量
- 酱汁：辣酱、蒜末、糖、醋、生抽、料酒
烹饪步骤：
1. 将五花肉切成长条状，芝士切成条状，泡菜和生菜洗净备用。
2. 取一张泡菜叶，放上一片生菜，将五花肉条和芝士条放在生菜上，用泡菜卷卷好后用牙签固定，其余材料也相同地卷好备用。
3. 取一个平底锅，倒入适量油，热锅后将卷好的五花肉芝士泡菜卷放入锅中，煎至两面金黄色，捞出沥干油备用。
4. 取一个小碗，加入适量辣酱、蒜末、糖、醋、生抽、料酒，混合均匀制成酱汁。
5. 将五花肉芝士泡菜卷切成小段，码放在盘中，淋上酱汁即可食用。
小贴士：
- 泡菜叶可根据自己的喜好选购口感较脆的。
- 泡菜叶及五花肉的卷起需尽量紧实，以免煎时散开。
- 煎好的五花肉芝士泡菜卷可随意搭配沙拉酱、韩式辣酱、日式芥末沙拉酱等调味酱浆食用。
