五花肉芝士泡菜卷摆摊做法（铁板烧摆摊专用）

步骤 1

准备好今天所需的全部食材，泡菜需剪碎一下。

步骤 2

我用的是安佳马苏里拉芝士，是这道菜的灵魂。因为它是市面上少见的原制干酪，拒绝添加防腐剂、香精、植物油，才能轻松实现瀑布拉丝，还有着醇厚的芝士香味，是我家必备的单品。

步骤 3

先来准备好酱汁~将番茄沙司+韩式辣酱+白糖+生抽+蚝油+纯净水搅拌均匀备用。

步骤 4

用三片或五片五花肉平铺开（根据五花肉片的宽窄来决定），再撒上少许白胡椒粉。

步骤 5

先放上生菜以及泡菜。

步骤 6

然后放上安佳马苏里拉芝士，芝士控们可以多加一点哦。

步骤 7

将五花肉片卷起来（尽量卷紧一些哟），平底锅上薄薄刷上一层食用油，放上五花肉卷。

步骤 8

一面煎香再翻面继续煎至全熟，最后淋上提前准备好的酱汁。

步骤 9

让五花肉卷在酱汁中“咕嘟”一会，出锅前撒上熟芝麻，这个“咕嘟”声太诱人了。

步骤 10

餐盘上铺上生菜叶，把五花肉卷放上，再把锅中的酱汁淋上，就完成啦