奶皮子是哪里的特产（奶皮子内蒙特产第一名）

奶皮子是内蒙古地区的特产，不过这种食物在西藏地区也有，蒙古族的奶皮子被称为乌日莫，而藏族的奶皮子则被称为干奶酪，和西餐中的芝士有些类似。

奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品，这种食物指的是牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪、奶蛋白混合物，有一定的香气和脂肪香味，还有一定的甜味，十分可口。

奶皮子可以说内蒙古的特产。内蒙奶皮子是一种甜品，制作原料有鲜牛奶。做法把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。特色奶皮子属奶食中精品。