活鱼冻好还是宰了冻好（活鱼直接放冰箱冻还是杀了冻好）

活鱼宰了再冻好
因为鱼类是易腐食品，如果存活的鱼直接冷冻，会保留大量的细菌和微生物，导致鱼肉的细胞结构受到破坏，口感变得发臭且口感欠佳，但是如果宰了再冻会极大的减少这方面的问题，鱼肉变得新鲜、营养丰富，口感细腻
宰杀后尽快将鱼肚内脏清理干净，将鱼洗净晾干，再将它们放入冷冻库进行冷冻保存即可

我们生活多吃鱼有利于身体健康，当然吃鱼最好是吃新鲜的活鱼，如果说我们买回来的活鱼不是急着要吃，也可以冻后再吃，冻前要先宰了再冻。所以说活鱼还是宰了冻好。