为什么有的黄油可以常温保存（黄油是常温保存还是储存在冰箱）

黄油可以短期放冬天常温下保存，但不建议长期常温保存。黄油放在室温下会慢慢软化，在15°C下就会软化。并且温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。在20°C左右放2-3天就会变质。因此黄油一般是放入冰箱冷藏或冷冻保存的。