海鲜粥用公蟹还是母蟹（煮粥用哪种蟹比较好）

海鲜粥一般使用公蟹或母蟹都可以，但是一般建议使用母蟹。因为母蟹的蟹黄比较丰富，可以为海鲜粥增添更多的香味和口感。同时，在制作海鲜粥时，通常会将蟹黄和蟹肉一起煮入粥中，因此选择母蟹也更加方便。不过，具体使用哪种蟹还要根据个人口味和当地的食材情况来决定。