清汤豆腐鱼怎么做（清水豆腐鱼的正宗做法）

清汤豆腐鱼是一道清淡可口的汤菜。首先将鱼切片，放入开水中焯水去腥。

然后将豆腐切块，绿色蔬菜洗净备用。

锅中放入清水，加入姜片和葱段，烧开后放入鱼片和豆腐块，煮至鱼肉变白，豆腐熟透。

最后加入盐和味精，放入绿色蔬菜，煮至绿色蔬菜稍微软化即可。清汤豆腐鱼汤清爽美味，营养丰富，适合夏日食用。