不能吃。
新鲜杏鲍菇放二十天之后不能吃，因为新鲜杏鲍菇无法无期限保存，二十天之后它基本已经变质，但若是干杏鲍菇的话就可以保存二十天并继续食用，因为食物经过干燥之后往往都可以保存更久的时间。
杏鲍菇放冰箱20天一般是不建议吃的，杏鲍菇属于一种真菌类食物，通常保存的时间较短。而冰箱中的湿度较大，如果将杏鲍菇放冰箱存20天，冰箱中的水分，可能已经感染到杏鲍菇，所以不能吃了
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