鲜的粽叶要怎样煮 煮的步骤是什么（粽叶怎么煮又碧绿又不容易开裂）

生粽叶需要经过煮或者焯水处理，以去除其苦味和杂质，同时使其更加柔软易于包粽。具体步骤如下：

1.将粽叶用清水洗净，泡在水中10-20分钟，使其变软。

2.将粽叶放入锅中，加入足够的清水，使其全部浸没在水中。

3.开火煮沸，煮5-10分钟（时间视粽叶的厚度和软硬程度而定）。

4.倒出煮过的水，再用清水冲洗数次，直到水清为止。

5.挤干多余的水分，备用。

注意事项：

1

首先准备好新鲜的粽叶。

2

将粽叶放在清水中浸泡。

3

用刷子轻轻去除粽叶上面的污渍和残留物。

4

锅里加水煮沸，水开后放入粽叶煮5分钟。

5

捞出粽叶放入清水浸泡，并剪出粽叶的底部。