古代怎么制冰的（冰箱带制冰）

工匠们将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，就可以将罐内的水结冰。

    中国古代人们在制冰方面有一套行之有效的方法。据记载，南北朝时期（420年至589年），人们就已经开始利用天然冰雪保存食品了。到了唐朝（618年至907年）时期，人们开始使用“冰窖”保存冰块。

制冰过程一般是先将水倒入木桶、瓷坛或铁盆中，再以牛粪为燃料，用火炉加热，在不断搅动的同时，等水逐渐凝固成冰后，再用绳子等工具将冰块取出，放入冰窖中。

冰窖是我国古代一种贮存冰块的设施。常见的有地窖、山窑和石窖等多种类型。冰窖的建造一般选择在山丘或阳坡上，利用地势高低和土质差异等自然条件进行调节，使其内部具有良好的通风、隔热和防潮效果。建成后，在冬季利用夜间气温低廉和白天阳光的特点，将冰块以及遮盖着冰块的稻草压缩在窖洞里保存，以备在夏季使用。这种方法一直沿用到了20世纪初期。