青萝卜洗完后晒干了以后怎么腌制（青萝卜腌制长期保存方法）

1.

青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。

2.

将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘。

3.

浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀。

4.

将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,使萝卜干充分的入味。

5.

三天之后将萝卜干取出,加入适量的香油、

腌制青萝卜的步骤：

1.将青萝卜切成小块或切成薄片。

2.将切好的青萝卜块或片放入一个大碗或容器中。

3.加入适量的盐，根据个人口味加入适量的红辣椒碎、花椒粉或姜片等调味品。

4.用手将青萝卜块或片和调味料搅拌均匀，让盐和调味品均匀地分布在青萝卜上。

5.将青萝卜块或片盖上盖子或用保鲜膜封好，放在室温下静置一段时间。

6.定期翻动青萝卜块或片，让腌制汁液均匀地渗透青萝卜内部，同时避免表面的青萝卜干掉。

7.腌制时间一般需要3-5天，腌制完成后，将青萝卜放入容器中，可以加入适量的白醋或柠檬汁作为保鲜剂。

8.放入冰箱保存，吃的时候拿出来即可。