杏鲍菇外面黏了还能吃吗（杏鲍菇放冰箱一个星期可以吃吗）

杏鲍菇发粘了是可以吃的

需要看蘑菇的新鲜程度来决定，如果蘑菇没有出现腐坏变质、变软、变味的情况，就可以吃。

如果买回来的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，若是温度合适，放一段时间也能保持较好的新鲜度，还能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鲜，或者买的蘑菇菌根也切得比较短，又或者保存不当，蘑菇出现了变味、变软、变色的现象就不能吃了。

如果杏鲍菇只是表面有点黏，还是可以吃的，这种情况应该是杏鲍菇时间放得太长，只需要用清水将杏鲍菇多清洗几遍，把黏腻的地方清洗干净至不黏就可以了。