第一招：先把之前的汤倒掉，然后在锅里倒入适量的温水继续煮，反复几次，直到味道变淡。若梅菜扣肉没汁可以放些水冲一下，再重新加些料调制。
第二招：糖能解咸，在梅菜扣肉中加入适量的糖进行搅拌。两招都用上，再盖起锅盖煮上一会儿即可彻底解决。
烹饪前用清水漂洗下过滤掉其中的杂质和多余的盐分，在烹饪的时候兑点白糖或者冰糖中和一下咸味顺带调点鲜味出来 如果梅干菜扣肉已经烧好了，建议将碗里的水分倒掉然后兑点白糖或者冰糖进去
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