豆芽卷心菜汤是一道简单又健康的家常菜，适合快速制作。以下是一种基本的做法：
**材料**：
- 卷心菜：适量，根据人数
- 豆芽：适量
- 姜：几片
- 蒜：几瓣（可选）
- 盐：适量
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 胡椒粉：少许
- 香油：几滴（可选）
- 清水：适量
**做法**：
1. **准备材料**：将卷心菜洗净，切成适口大小的块；豆芽洗净，沥干水分。姜切片，蒜拍碎切末（如果使用）。
2. **煮汤底**：在锅中加入适量的清水，放入姜片和蒜末（如果使用），大火烧开。
3. **加入卷心菜**：水开后，加入卷心菜，用中火煮至卷心菜变软。
4. **加入豆芽**：当卷心菜变软后，加入豆芽，继续煮几分钟，直到豆芽也变得柔软。
5. **调味**：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉进行调味。
6. **出锅**：最后滴入几滴香油增香（如果使用），然后关火，将汤倒入汤碗中即可上桌。
这道汤品简单、清淡，适合作为日常餐桌上的一道健康菜肴。你可以根据个人口味调整配料和调味料。祝你烹饪愉快！
1.准备黄豆芽，卷心菜，胡萝卜，玉米，红枣等材料。
2.黄豆芽去根卷心菜切成大片，胡萝卜去皮后切大块头玉米剁成寸段。红枣洗净备用。
3.将所有洗净理好的材料放入锅里。加入没过食材的清水。用大火煮滚后改中小火。
4.熬煮约50分钟。加适量调味料即可。
