小白菜肉馅饺子的做法（小白菜素馅大饺子做法）

猪肉小白菜馅饺子的做法步骤 ：

1 大葱和姜切细末。 

2 肉馅中加入精盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油、鸡精和姜末，分次加入适量清水，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅浓稠有弹性。 

3 加入葱花和适量香油。加入食用油搅拌均匀。

4 小白菜洗净焯水，投凉。 

5 小白菜攥干剁碎加入肉馅中拌均。 面粉中加入3克精盐增加筋性，用常温水和面，分次加入适量清水，搅成絮状，下手反复压面和成光滑面团。

用料

主料

猪肉400g

小白菜500g

鸡蛋1个

面粉500g

调料

花生油30ml

食盐5g

酱油10ml

葱10g

姜5g

蚝油5ml

五香粉3g

白菜猪肉水饺的做法

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜分别切成末。

3.与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。

4小.白菜剁碎。

5.攥一下水分。

6.放入肉馅中拌匀。

7.在面粉中加入鸡蛋。

8.加适量的清水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒15分钟。

10.再揉至三光，这样面就和好了。

11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

12.包成饺子。

13.入锅中煮熟。

14.盛盘，一份美味的水饺就做好了。