腌制10斤风干猪肝放多少盐（腌制风干猪肝一斤多少盐）

要腌制10斤风干猪肝，你需要大约200克的盐。具体的步骤如下：首先，将猪肝切成适当的大小和宽度的条，一般来说，切好的猪肝条宽度约为5厘米。然后，将切好的猪肝放入清水中浸泡约40分钟以去除血水。浸泡后，将猪肝捞出并把控一下水分。接着，在盆中放入把控过水的猪肝和预先准备好的盐，大约200克。充分搅拌猪肝和盐以使其均匀混合。最后，盖上保鲜膜并把腌制好的猪肝放在阴凉处，让它至少腌制12小时。