油泼菜花的做法（油泼菜花的正确方法）

将菜花洗净切成小块，蒜切末，姜切丝。 将油烧热至六成热，下入蒜末和姜丝爆香，再下入菜花翻炒至断生。 加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料调味，翻炒均匀。 将油烧至八成热，淋在菜花上，即可出锅装盘。