新鲜猴头菇的保质期一般是几天（猴头菇过了保质期三四年能吃吗）

新鲜猴头菇的保存时间与其保存方式有一定的关系,由于其中含有丰富的水分及糖类物质,所以在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质,如果是将其置于常温下保存的话,一般只能保存2-3天,若是放冰箱冷藏存放,则可以保存5-7天左右。

猴头菇的保质期是一年的时间。

干的猴头菇在干燥的状态下，防潮，防蛀，储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下，一般可以保存一周左右。

猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。