生蚝为什么味道很大（为什么生蚝有一股酸酸的味道）

生蚝若是腥味很重的话，不一定是死掉了，其有可能是因为不新鲜而导致的，不新鲜的生蚝其腥味和咸味都是的比较重的。

但是生蚝腥味很重也有可能是死掉了，不过一般是刚刚死亡的生蚝，死亡的生蚝一般会从腥味很重，慢慢演变成臭味，带有一股腐烂的味道。

正常新鲜的生蚝其是没有什么腥味的，新鲜的生蚝应该是带有清新的海水气息，无论是吃起来还是闻起来也没有腥味的

1.

饲养环境:生蚝的饲养环境如果不干净卫生,可能会受到污染,导致蚝身上残留有污染物质,从而产生腥味。

2.

水质:生蚝对水质要求很高,如果生长在水质不好的环境中,容易吸附和吃下腐败物质,从而导致蚝身上产生腥味。

3.

饮食:生蚝主要以浮游生物为食,如果摄食的浮游生物受到污染,生蚝摄入了污染物质,也会导致腥味。

4.

存放时间:生蚝如果存放时间过长,容易产生腥味。新鲜的生蚝应该尽快食用,过长时间的存放会导致脏腑腐败,产生腥味