肉里放酵母会怎样（安琪酵母用法与用量）

食用酵母对人体无害，反而有益。食用酵母就是我们所说的酵母，现在酵母菌是一种高度推荐发酵面粉的菌体。

酵母和其他活的生物体一样，需要类似的营养物质。

像细菌一样像细菌一样将大分子物质分解成细胞代谢所利用的小分子物质，属于异样生物。

在有氧或无氧状态下，都可以成长，在有氧状态分解为二氧化碳和水解酵母，更快的增长，无氧条件下，酵母把糖分解成酒精和二氧化碳，菌种极好。我们通常用酵母粉，就是酵母，主要用于发面，也是一种有益的微生物，在一定的条件下，酵母进入湿润的面团后，淀粉会被分解成糊精，然后分解为麦芽糖和葡萄糖，并最终产生大量的碳二氧化碳气体。

使面粉变得疏松。此外，酵母富含蛋白质和B族维生素，而现代人吃的好，容易缺乏B族维生素，且酵母不仅对人体无害，还能补充B族维生素。使代谢功能和消化功能均有改善。

使用酵母来发面比传统的老面更健康，老面在发酵过程中，产生乳酸等，用碱中和，就使B族维生素大量流失，所以建议用酵母来发面。

没事的也不会怎么样。而且这种发酵物质能够破坏肉的纤维，这样是可以缩短肉类的成熟时间的。所以煮肉时放一些也没关系。