煮银耳汤的时间取决于所用的小锅和火力，但通常需要将洗净的银耳先浸泡30分钟，然后用清水过一遍，把泡水的杂质去除。将银耳和清水倒入小锅中，加入适量冰糖，慢火煮沸，再煮20-30分钟左右即可。如果使用高压锅可以缩短时间，但需根据锅具的实际情况灵活掌握火候。
总的来说，煮银耳汤的时间并不需要太长，只要煮到银耳变软糯，形状膨胀、色泽透亮即可。如果时间过长，银耳将变得过度煮烂，影响口感和营养成分的保留。因此，熬制银耳汤时要通过经验和试味来掌握煮的时间，以得到一份口感糯软、味道香醇的好汤。
煮银耳汤通常需要以下步骤和时间：
1. 银耳泡发：先将干银耳提前用冷水泡发，时间大约为3-4小时，或者可以用温水缩短泡发时间至1-2小时。确保银耳完全泡发膨胀，变软。
2. 剪去根部：泡发好的银耳去掉黄色硬根，撕成小朵。
3. 煮银耳：将剪好的银耳放入300w功率的小锅中，加入适量的清水。水的量一般是银耳的5-6倍。
4. 开始煮沸：盖上锅盖，开启小火，让银耳汤慢慢煮开。这个过程通常需要10-15分钟。
5. 慢炖：银耳煮开后转小火慢炖。由于功率较小，慢炖的时间较长，通常需要40分钟到1小时。慢炖可以让银耳汤更加浓稠，银耳更加软糯。
6. 调味：银耳炖至软糯透明后，可以根据个人口味加入冰糖或者其他甜味料，继续小火煮至糖完全溶解。
7. 关火：待糖完全融化后，即可关火，让银耳汤稍微冷却一下，这样汤的口感会更加滑润。
请注意，煮银耳汤的时间可能会因银耳的品种、泡发时间、水量以及个人喜好的口感而有所不同。有些人喜欢银耳煮得更烂一些，可以适当延长慢炖时间。
