滴溜面的做法（山西滴溜玉米面做法大全）

用料

水

3碗放锅里

玉米面

两大勺

白面

一勺

家乡特产(应县滴溜的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，玉米面和白面兑水成糊糊，水开后分次下入，一个方向搅匀，然后拿一大勺淀粉跟水搅匀，等锅中冒泡后倒入

步骤 2

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提前用盆接好凉水，然后用大眼漏勺或者蒸帘漏下。

步骤 3

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做好辣油。然后姜蒜泡水。再做料水，锅中烧油，下韭菜尖椒末爆香，出香味后关火，加酱油，醋，水，味精，盐。然后再加点生韭菜末，好了

滴溜面是一道传统的中国面食，制作方法简单。首先，将面粉和适量的水混合，揉成面团。

然后，将面团擀成薄片，切成细条。

接下来，将切好的面条放入沸水中煮熟。同时，准备一些葱姜蒜和辣椒，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，再加入辣椒炒匀。

最后，将煮熟的面条捞出，加入炒好的调料，拌匀即可。滴溜面口感劲道，味道鲜美，是一道受欢迎的家常面食。