辣椒是多年生的植物吗（辣椒种植技术）

辣椒是一种一年生也可多年生的植物，其实大多数辣椒品种都属于一年生，因为冬季的时候，辣椒无法存活，都是挂果以后把秸秆一起割下收辣椒，不过有些品种辣椒属于多年生，因为它们生长年份比较长，有的需要5—6年时间，所以属于多年生。其次辣椒植株不耐冻，气温低于7摄氏度时要把栽培的辣椒植株移到阳台上或者室内，以确保辣椒过冬。

辣椒通常都是一年生的植物，不过现在也有多年生的品种，一棵就能活六年。这种是引自国外的高效高产品种，植株高可达两米到五米之间，而且坐果率也很强，第一年每株就能接100多个。它的皮薄肉厚，辣味也很浓，还很耐运输。此外，抗病性和耐寒性都很高 ，温度只要不低于12度就就可正常结椒。