孜然怎么做最香（炒孜然的正确做法）

孜然最香的做法是直接放锅里小火炒,不放油和盐,炒至变色即可;

孜然最香是保证孜然的原味,不被其他味道混杂;

孜然有除腥膻和增香味的作用;

孜然主要用作解羊肉膻味及制作咖喱粉和辣椒粉成分。

一般情况下，孜然用于制作烧烤最香，例如将孜然均匀的撒在烤猪肉，烤五花肉，烤羊排，烤牛肉等食材的表面，再利用碳火慢烤即可