烤牛肉分多少种

烤牛肉根据不同的制作方式和材料，可以分为多种不同类型。其中最常见的烤牛肉是烤肉串和烤牛排。烤肉串类似于串烧，将牛肉切成小块，用竹签串起后烤至熟，口感鲜嫩多汁。

烤牛排则是将整块牛肉经过处理后，直接烤至熟，口感香气四溢。此外，还有烤牛肉卷、烤牛肉片等多种变化形式。不同的烤牛肉具有不同的风味和口感，适合不同的人群和场合。

上脑、嫩肩肉、保乐肉、肋眼背肉