腊八蒜初九腌可以吗（腊八蒜能在瓷坛子里腌吗）

腊月初九是可以做腊八蒜的。虽然叫做“腊八蒜”，但实际上在整个腊月里都可以制作。不过，为了保证腊八蒜的口感和色泽，最好还是在腊月初八这一天开始制作。当然，如果错过了腊月初八，也可以在腊月初九或者之后的任何一天开始制作腊八蒜。

可以的1。

腊月初九腌腊八蒜并没有什么不好的影响，腌腊八蒜关键是温度，原则上恒温在0-8℃，一年四季都可以制作腊八蒜。