怎样做韭菜炒猪血（韭菜炒猪血最正确的做法）

首先将韭菜洗净切段备用，将猪血切成厚片，用清水加入少量盐进行泡洗，待去除血味后备用。

锅内加入适量油，烧至六成热，放入猪血煸炒至微黄色，捞出备用。

再加入少许油，放入姜蒜末爆香，加入韭菜翻炒，倒入猪血继续翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒和少许生抽调味，炒匀后即可上桌享用。此菜鲜美清香，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味菜品。

首先准备好韭菜和猪血，将韭菜洗净切成段，猪血切成小块备用。

在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入猪血煸炒。

待猪血变色后加入韭菜，翻炒均匀，加入适量盐、味精和鸡精调味即可。注意不要炒过久，以免猪血硬化变老影响口感。韭菜和猪血相结合，既能提供丰富的营养，又能激发味蕾，是一道美味又健康的家常菜。